Eval Admon y Owners

1. ¿CONOCES LOS LÍMITES FINANCIEROS DE LOS GASTOS DIRECTOS E INDIRECTOS QUE DEBES DE TENER EN CUENTA PARA MANTENER LA SALUD FINANCIERA DE TU NEGOCIO?
Ejemplos: Salarios, Costos de Alimentos y Bebidas, Gastos de Operación, Alquiler o Mantenimiento, Marketing y Publicidad

Sí No

2. ¿OBTIENES VALOR DE TUS DATOS?
Es decir ¿Las decisiones que tomas, están respaldadas con información que genera tu negocio? Ejemplos: Fijación de Precios, Modificación del Menú, Selección de Ofertas, Definición del Monto Ideal a Invertir en el Inventario entre otros

Sí No

3. ¿CONOCES TU COSTO DE ADQUISICIÓN DE CLIENTES?
Saber cuánto te cuesta traer un nuevo cliente a tu restaurante.

Sí No

4. ¿CUENTAS CON UN SISTEMA PARA LLEVAR EL CONTROL OPERATIVO/ADMINISTRATIVO DE TU NEGOCIO?
Sistema restaurantero o un ERP

Sí No

5. ¿LLEVAS EL CONTROL ACTUALIZADO DE LOS COSTOS DE CADA UNO DE LOS PLATOS Y BEBIDAS QUE OFRECES A TUS CLIENTES?
Costeo de recetas o escandallos

Sí No

6. ¿CUENTAS CON UNA SOLUCIÓN DE INTELIGENCIA DE DATOS QUE TE AYUDE A DETECTAR TUS ÁREAS DE OPORTUNIDAD?
Ingeniería de Menús y de Costos para detección de riesgos y oportunidades

Sí No

7. ¿CUENTAS CON UN MÉTODO DOCUMENTADO QUE CUALQUIER PERSONA PUEDA UTILIZAR PARA IDENTIFICAR Y PREVENIR RIESGOS O PÉRDIDAS?
Tendencias estadísticas, límites mínimos u otros métodos que permitan identificar fácilmente los riesgos o pérdidas

Sí No

8. ¿CUENTAS CON ALGÚN MÉTODO PARA APROVECHAR AL MÁXIMO EL PODER ADQUISITIVO DE TUS CLIENTES?
Es decir métodos para identificar si los clientes están dispuestos pagar más por ciertos productos, como por ejemplo los principios de OMNES, la evaluación de la Elasticidad del precio entre otros.

Sí No

9. ¿CONOCES TU PUNTO DE EQUILIBRIO?
Lo calculas y lo utilizas para tomar decisiones operativas y administrativas

Sí No

Evaluación para Administradores y Dueños de restaurantes

Selecciona Si / No

1. ¿CONOCES LOS LÍMITES FINANCIEROS DE LOS GASTOS DIRECTOS E INDIRECTOS QUE DEBES DE TENER EN CUENTA PARA MANTENER LA SALUD FINANCIERA DE TU NEGOCIO?
Ejemplos: Salarios, Costos de Alimentos y Bebidas, Gastos de Operación, Alquiler o Mantenimiento, Marketing y Publicidad

2. ¿OBTIENES VALOR DE TUS DATOS?
Es decir ¿Las decisiones que tomas, están respaldadas con información que genera tu negocio? Ejemplos: Fijación de Precios, Modificación del Menú, Selección de Ofertas, Definición del Monto Ideal a Invertir en el Inventario entre otros

3. ¿CONOCES TU COSTO DE ADQUISICIÓN DE CLIENTES?
Saber cuánto te cuesta traer un nuevo cliente a tu restaurante.

4. ¿CUENTAS CON UN SISTEMA PARA LLEVAR EL CONTROL OPERATIVO/ADMINISTRATIVO DE TU NEGOCIO?
Sistema restaurantero o un ERP

5. ¿LLEVAS EL CONTROL ACTUALIZADO DE LOS COSTOS DE CADA UNO DE LOS PLATOS Y BEBIDAS QUE OFRECES A TUS CLIENTES?
Costeo de recetas o escandallos

6. ¿CUENTAS CON UNA SOLUCIÓN DE INTELIGENCIA DE DATOS QUE TE AYUDE A DETECTAR TUS ÁREAS DE OPORTUNIDAD?
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7. ¿CUENTAS CON UN MÉTODO DOCUMENTADO QUE CUALQUIER PERSONA PUEDA UTILIZAR PARA IDENTIFICAR Y PREVENIR RIESGOS O PÉRDIDAS?
Tendencias estadísticas, límites mínimos u otros métodos que permitan identificar fácilmente los riesgos o pérdidas

8. ¿CUENTAS CON ALGÚN MÉTODO PARA APROVECHAR AL MÁXIMO EL PODER ADQUISITIVO DE TUS CLIENTES?
Es decir métodos para identificar si los clientes están dispuestos pagar más por ciertos productos, como por ejemplo los principios de OMNES, la evaluación de la Elasticidad del precio entre otros.

9. ¿CONOCES TU PUNTO DE EQUILIBRIO?
Lo calculas y lo utilizas para tomar decisiones operativas y administrativas

Calculadora Gratuita
Evalúa la Salud Financiera de tu restaurante

Todas estas preguntas y más las podrás responder con Ingeniería by OnTable lleva tu negocio al siguiente nivel

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2. ¿OBTIENES VALOR DE TUS DATOS? Es decir ¿Las decisiones que tomas, están respaldadas con información que genera tu negocio? Ejemplos: Fijación de Precios, Modificación del Menú, Selección de Ofertas, Definición del Monto Ideal a Invertir en el Inventario entre otros

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4. ¿CUENTAS CON UN SISTEMA PARA LLEVAR EL CONTROL OPERATIVO/ADMINISTRATIVO DE TU NEGOCIO?Sistema restaurantero o un ERP

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7. ¿CUENTAS CON UN MÉTODO DOCUMENTADO QUE CUALQUIER PERSONA PUEDA UTILIZAR PARA IDENTIFICAR Y PREVENIR RIESGOS O PÉRDIDAS?Tendencias estadísticas, límites mínimos u otros métodos que permitan identificar fácilmente los riesgos o pérdidas

8. ¿CUENTAS CON ALGÚN MÉTODO PARA APROVECHAR AL MÁXIMO EL PODER ADQUISITIVO DE TUS CLIENTES?Es decir métodos para identificar si los clientes están dispuestos pagar más por ciertos productos, como por ejemplo los principios de OMNES, la evaluación de la Elasticidad del precio entre otros.

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